食气时代 | 江西稻虾轮作和生猪养殖中的减排实践
2024年8月23日
绿色创新发展研究院iGDP
2024年7月24日-7月26日，绿色创新发展研究院（iGDP）与江西省科学院能源所的研究员们一道，开展了江西省非二氧化碳温室气体调研工作。作为国家水稻种植和生猪养殖大省，江西在农业部门实现减排具有重大意义，因此，当地稻作和养猪业的减排情况成为了本次调研的重点行程之一。在调研过程中，工作组成员们也观察到了许多积极的减排实践。
生猪养殖的粪污处理
畜禽粪污的处理和资源化利用有利于推动绿色循环发展，发挥减排、固碳、肥地、增效的综合作用。7月25日，调研组前往南昌牧原农牧有限公司南昌二场了解了企业在生猪粪污处理领域的相关实践。
南昌牧原二场的生猪每日产粪量能达到400-500吨，对于这些粪污，牧原二场首先会将其固液分离，干粪进行好氧堆肥，随后作为固体有机肥销售，而液体在沼气池厌氧发酵生产沼气。牧原二场可以将产生的沼气发电供给到自己的饲料厂，不可利用的部分则进行火炬。
此外，值得一提的是，牧原二场在周边农田铺设了管道，处理后的沼液会作为液体有机肥提供给周边的农户。通过以上举措，企业能够较好地实现环保、减排、社会责任等综合效益。
稻虾轮作
种养结合的循环农业是提高农业资源利用效率、保护农业生态环境、促进农业绿色发展的重要举措。7月26日，调研组在南昌市郊的恒湖垦殖场参观了稻虾轮作的生产实践。
恒湖垦殖场从2016年起开始探索“稻+”的综合种养方式，目前已经形成了水稻种植和小龙虾养殖相结合的产业模式。每年的6月到10月，农户们会在农田里种植晚稻，收割后，11月就可以在有环沟的田里上水养殖龙虾了。而没有挖掘环沟的田块也会在第二年3月上水移入垦殖场自繁的虾苗，成为平养塘，直到水稻季的来临。依靠着该模式，恒湖垦殖场一年大约可以产出一千万斤小龙虾，给当地农户带去更加丰厚的经济效益。
此外，恒湖垦殖场的一些行动也兼顾实现了减排方面的效益。一方面，垦殖场在水稻种植时会进行水分管理，通过交替灌溉增强水稻的抗倒伏性，这同时也起到了减排的效果；另一方面，稻虾轮作模式降低了化肥的需求量。因为小龙虾养殖过程中产生的粪便会为水稻种植提供大量有机物，且为了维持小龙虾的存活率，垦殖场在种植时也会尽量减少氮肥的施用。
未来，绿色创新发展研究院（iGDP）还将前往不同地区，了解更多农食领域的减排实践，并最终总结成调研案例进行分享。