编者按

农食系统是人类为了满足食物需求所开展的农业生产、食物加工、包装、运输、零售以及消费的各个活动环节所组成的一个整体系统。农食系统中参与主体在不同环节下展开的与食物生产和消费相关的活动都会带来温室气体的排放。在全球范围下，农食系统一年产生的温室气体已经占到总温室气体排放的1/3左右。

根据《农食系统与碳中和——中国农业与食物相关温室气体减排路径分析报告》中识别出的农食系统的重点减排行动，通过减少食物浪费，避免食物生产与整个供应链中投入资源的无效损耗和不当处理造成的额外温室气体排放；以及推广绿色包装，包括简化包装材料、使用环保包装材料和提高对包装材料的回收使用等，在2050年深度减排情境下可以贡献2.8%的减排潜力。

今日编发《探路农食系统转型——中国农食系统应对气候变化实践年度报告2023》中介绍减塑和循环利用的实践，包括通过商业创新充分发挥临期食品优势，如好特卖、惜食魔法袋等促进过剩产品流转的品牌与平台；食品包装减塑，包括蒙牛乳业的包装材料和工艺改善以及高校智慧食堂餐饮服务商“爽提”的餐盒循环利用解决方案等。