农食系统是人类为了满足食物需求所开展的农业生产、食物加工、包装、运输、零售以及消费的各个活动环节所组成的一个整体系统。农食系统中参与主体在不同环节下展开的与食物生产和消费相关的活动都会带来温室气体的排放。在全球范围下，农食系统一年产生的温室气体已经占到总温室气体排放的1/3左右。

根据《农食系统与碳中和——中国农业与食物相关温室气体减排路径分析报告》中识别出的农食系统的重点减排行动，通过食物加工节能降碳，包括采用节能技术，提高电气化程度，提升加工制作环节的能效；以及清洁能源替代，增加加工过程中清洁电力的使用比例等，在2050年深度减排情境下可以贡献5%的减排潜力。

今日编发《探路农食系统转型——中国农食系统应对气候变化实践年度报告2023》中介绍我国食品行业多家绿色工厂针对加工制造环节进行的节能降碳实践，包括益海嘉里（昆明）食品工业有限公司的光伏发电建设，湖北达能食品饮料有限公司的热能回收利用措施，伊利集团提高能耗管理的专项节能项目，湖南省玉峰食品实业有限公司的设备改进措施等。