本政策简报聚焦中国食物损失与浪费的规模、气候影响及政策应对，基于iGDP估算与相关政策梳理，分析食物损失与浪费在不同环节和食物类型中的分布特征，并评估其碳足迹、甲烷排放及冷链相关排放。研究显示，2024年我国食物损失与浪费量约4.3亿吨，碳足迹约5亿吨CO2e，采后处理与储存及消费环节是主要来源。报告认为，减少食物损失与浪费具有粮食安全、资源效率和气候减排等多重效益，并建议加快建立全链条数据体系，发展兼顾减损与减排的可持续冷链，加强厨余垃圾资源化利用，同时推动企业创新和消费行为转变，以更好发挥其在“双碳”与农食系统转型中的作用。

在此次会议上，来自冷链物流、碳管理和食品行业等领域的专家代表们探讨了供应链减排面临的主要挑战，并探索了既能带来环境效益又能创造经济价值的转型路径。

本政策简报分析了中国农业食品系统中“超级污染物”（甲烷、一氧化二氮、氢氟碳化合物、黑碳和地面臭氧）的减排潜力。报告重点关注三个关键领域：氮肥使用与一氧化二氮排放、食品损失与浪费及相关甲烷排放，以及农村能源使用和烹饪及农业机械产生的黑碳排放。报告综合了科学文献、官方统计数据和政策文件，对排放量进行量化，识别减排潜力，并梳理了采取行动在气候、健康、经济和社会方面带来的多重效益。研究发现，减排“超级污染物”可带来气候、健康和社会经济方面的“三重共赢”成果，并指出了三个新兴机遇：支持性的国家和省级政策、不断扩大的绿色金融和碳市场机制，以及新型农业企业实体在推动大规模技术应用方面日益重要的作用。

本政策简报分析了中国农业领域的甲烷排放情况。报告量化了通过改进灌溉、推广低排放水稻品种以及对畜禽粪便进行厌氧消化等措施所能实现的巨大减排潜力。该分析综合了国家级排放分析、县级空间制图（确定了占农业甲烷总排放量三分之一的五个省份）、对省级甲烷控制行动计划的系统性回顾（截至2025年10月共涉及九个省份），以及四川、云南和江西三地的实地实践案例研究。此外，该分析还梳理了减排措施带来的多重协同效益，包括节水、降低化肥成本以及提高农业生产力。

目前，各地围绕农食系统低碳转型已开展种类多样的实践并取得一定成效，但在绿色低碳转型过程中面临技术推广不足、产业链协同不够等挑战，专家建议通过科技创新、金融支持、全产业链协同等多方发力，推动农业系统绿色转型落地。

实际上，为了更好地推行“气候友好型水稻种植”，各地正通过政策支持、地方机构开展的试验和示范项目、农民自身适应气候变化的需求、农业技术推广站或综合农业服务中心主导的举措，以及合作社或村集体实现的规模经济效应，推动水稻种植的绿色转型。